在餐飲業繁榮興盛的同時，油煙污染擾民也成為不可回避的一個現實問題。專業油煙凈化器可將油煙即時過濾凈化，不會污染環境，不會擾民，燒烤工也不會被熏著，可謂一舉三得。不可否認，
油煙在線監控儀在油煙凈化的道路上功不可沒。
油煙監控環保科普
在以解決污染擾民為目的的油煙綜合整治中，探索了不少新路子，其大的特色是以科技為先導，通過高科技手段、設備的應用，應用真三維地圖、光化學分解除味、臭氧消除、油煙濃度在線監測實時顯示等多種技術，油煙凈化技術含量高，效果好。
油煙整治現狀
在環保政策的要求下，飲食企業普遍安裝了油煙凈化器，但有些餐飲企業的油煙凈化器仍存在著一定的問題，我局對餐飲企業的檢查中發現以下問題：
1.有些餐飲企業為了節省成本，不安裝油煙凈化器，或者安裝了卻只開風機不開油煙凈化器；
2.凈化器質量良莠不齊，餐飲企業在選擇廠家時，一般是選擇價格便宜的，而忽視凈化器的凈化效能，導致廠家在惡性競爭中不斷壓價，后廠家考慮成本，不提供清洗與維修服務，油煙凈化器的凈化效能幾近為零；
3.油煙凈化器的功率與需要處理的風量不相匹配，小功率凈化器配套大功率排風量，凈化效果低下，凈化器形同虛設，油煙未經凈化就直接排放到空氣中。
油煙監管現狀
對于餐飲油煙污染的環境監測大多數仍停留在手工監測的傳統階段。油煙凈化器問題肉眼難斷，時間、空間覆蓋范圍有限，難以反映較大區域內城市環境污染連續變化的情況，也難以達到實時監測、實時超標報警、無人值守的要求，且費工費時，嚴重影響了油煙監管辦事效率和快速反應能力。
安裝油煙在線監控儀能夠實現對油煙排放的24小時不間斷監管，從源頭上遏制油煙污染的排放，達到凈化油煙、節能減排的目的。同時油煙在線監控系統可以提前預警，達到減少油煙擾民投訴，降低空氣PM2.5與大氣污染的作用。
