隨著飲食行業的快速發展，油煙污染問題日益突出，已成為環保投訴的熱點之一。飲食業油煙污染的常規監測也越來越受到各界關注。由于飲食業油煙排放屬間斷排放，濃度時高時低，而傳統的檢測方法對現場測試條件要求高，樣品需帶回實驗室分析，檢測周期長，無法現場快速獲得實時監測數據，造成現場監測的困難。傳統檢測方法的測量精度受到采樣過程、采樣設備、四氯化碳純度以及操作人員的經驗等因素影響，且四氯化碳的致癌性也不利于操作人員的身心健康。因此尋求一種適合于飲食業油煙現場監督檢查的方法，已成為當務之急。便攜式快速油煙檢測儀的出現解決了這一難題。