油煙在線監測儀解決了以往的油煙在線監控系統由于受技術水平所限，只能簡單監控油煙凈化系統的各個設備的開停狀態，又或者監控凈化設備的運行狀態等只能監控相關設備的運行狀態，并不能得知油煙排放的實際情況和技術缺陷，采用全新的技術研制出的直接監控油煙濃度，實時在線，為環保局提供真實有效的油煙數據，從而真正達到油煙在線監控的目的，真正做到了將餐飲業油煙排放納入污染源在線監控系統。